Apariția obezității a fost în mare parte asociată cu hormonii de reglare a apetitului care controlează, reglează și suprimă foamea, sațietatea sau consumul de energie.

Multe cercetări și studii clinice arată că ovăzul are un efect pozitiv asupra măsurilor antropometrice, cum ar fi IMC, circumferința taliei, raportul talie-șold, profilul lipidic, colesterolul total, greutatea, apetitul și tensiunea arterială.

Multe studii sugerează că ovăzul este bogat în proteine, fibre, grăsimi sănătoase, Fe, Zn, Mg, Mn, fenoli liberi, beta-glucan, acid ferulic, abenthramids și multe alte componente benefice.

Beta glucanul este cel mai important ingredient bioactiv care scade nivelul colesterolului și susține sistemul de apărare al organismului pentru a preveni infecțiile. Prin urmare, mai multe studii clinice au susținut utilizarea ovăzului împotriva obezității, hormonilor apetitului și reglării energiei.

Cercetare:

• Impactul ovăzului asupra hormonilor apetitului și a gestionării greutății corporale: O revizuire